สมุทรสงครามดัน “ปลาหมอน้ำกร่อย” สู่วัตถุดิบเศรษฐกิจใหม่ เพิ่มมูลค่าอาหารแปรรูป–หนุนความมั่นคงอาหารสมุทรสงคราม - จังหวัด สมุทรสงคราม เดินหน้าผลักดัน “ปลาหมอน้ำกร่อย” หรือปลาหมอคางดำ สู่การเป็นวัตถุดิบเศรษฐกิจใหม่ เพิ่มมูลค่าอาหารแปรรูป ควบคู่การจัดการสัตว์น้ำต่างถิ่นอย่างยั่งยืน ภายในงานเทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง ครั้ง “เบนิฟิตต์ ไฮโปรตีน แลคโตสฟรี” ร่วมกับ “RIDE WITH ME” นำทีมนักปั่นจักรยานดื่มด่ำธรรมชาติ พิชิตเส้นทาง 80 กม. กรุงเทพกรีฑา-หนองจอกปิดงานอย่างสวยงามและประทับใจเหล่านักปั่น สุดๆ กับกิจกรรมงานปั่นจักรยานสุดยิ่งใหญ่ “RIDE WITH ME x BENEFITT” ที่ทาง “เบนิฟิตต์ ไฮโปรตีน แลคโตสฟรี” ร่วมกับ Ride with me จัดขึ้นเมื่อวันก่อน นักวิชาการมหิดล ยืนยัน! นมไทยคุณภาพระดับสากล แนะคนไทยเลือกดื่มนมอย่างรู้เท่าทันผศ.ดร.สุภัทร์ ไชยกุล ผู้เชี่ยวชาญด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ อาจารย์ประจำภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล เผยว่า นมไทยทุกกล่อง ผ่านกระบวนการผลิตและควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดในทุกขั้นตอนก่อนถึงมือผ “มินต์–ชมพู่–จิมมี่” ทัวร์ “Ajinomoto Victory Canteen” รับคำแนะนำทานอาหารก่อนสู้ซีเกมส์3 นักกีฬาทีมชาติไทย “มินต์” รมิตา เตรณานนท์ นักคาราเต้ พร้อมด้วย ”ชมพู่“ กชพร ประทุมสุวรรณ นักยิงธนู และ ”จิมมี่“ พิฆเนศ สุขหยิก นักกีฬาคิกบ็อกซิ่ง แท็กทีมพาทัวร์ “Ajinomoto Victory Canteen” หรือ ศูนย์โภชนาการหลักสำหรับทัพนักกีฬาท “โจวเหวินฟะ” อัปเดตล่าสุด หุ่นแน่นหล่อเฟี้ยวในวัย 70“โจวเหวินฟะ” นักแสดงระดับตำนานแม้อายุจะล่วงเลยเข้าสู่วัย 70 ปีแล้ว แต่เจ้าตัวยังคงสดชื่นแจ่มใส ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ลุคล่าสุดไว้ผมยาวสุดเฟี้ยว ดูหนถ่มแน่นกว่าเดิม นักวิจัย ม.นครพนมหนุนชาวบ้านรวมกลุ่มแปรรูปลูกอ๊อด จากขายสดโลฯละไม่เกิน200เพิ่มมูลค่าได้ถึง3,000 บาทนครพนม-ม.นครพนม โดยสถาบันวิจัยและพัฒนา เดินหน้าส่งเสริมองค์ความรู้และเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จาก “ลูกอ๊อดและกบ” เพื่อยกระดับอาชีพและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเกษตรกรในพื้นที่จังหวัด เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของวิสาหกิจชุมชนสู่ โจทย์หิน “กาแฟRTD” สู่วัฒนธรรมการใช้ชีวิตในวันที่กาแฟไม่ใช่แค่ของที่ดื่มตอนง่วง แต่กลายเป็นสัญลักษณ์ของจังหวะชีวิต ความคิดสร้างสรรค์ และการเชื่อมโยงกับผู้คน ตลาดกาแฟพร้อมดื่มในไทยกำลังเปิดประตูสู่โอกาสใหม่ ๆ นี่คือยุคที่แบรนด์ต้องเข้าใจอารมณ์ความรู้สึกของผู้บริโภคไปพร้อ สานพลังรัฐ–เอกชน ปลุกนวัตกรรม “แปรรูปปลาหมอคางดำ” เปลี่ยนภัยคุกคามเป็นสินค้าสร้างมูลค่าปลาหมอคางดำซึ่งเป็นสัตว์น้ำต่างถิ่นที่กำลังแพร่ระบาดใน 17 จังหวัด กำลังถูกแปรเปลี่ยนให้เป็นของดีของประจำถิ่น ด้วยยุทธศาสตร์อันชาญฉลาดของหน่วยงานภาครัฐ แนวคิดหลักคือ การนำมาใช้ประโยชน์ แทนที่จะเพียงแค่กำจัดทิ้งอย่างสิ้นเปลืองงบปร สมุทรสงครามผุด นวัตกรรม “น้ำปลาหับเผย แม่กลอง” เปลี่ยนปลาหมอคางดำรุกราน สู่สินค้าคุณภาพสร้างอาชีพสมุทรสงคราม – การพลิกวิกฤติให้เป็นโอกาสเกิดขึ้นแล้วที่จังหวัดสมุทรสงคราม กับโครงการพัฒนา “น้ำปลาหับเผย แม่กลอง” ผลิตภัณฑ์จาก ปลาหมอคางดำ สายพันธุ์รุกรานที่เคยสร้างปัญหาให้ระบบนิเวศ สู่สินค้าน้ำปลาคุณภาพสูงระดับ OTOP ช่วยสร้างรายได “น้ำปลาหับเผยแม่กลอง” จากปลาหมอคางดำ ขึ้นแท่นโอท็อปสมุทรสงครามวางตลาด พ.ย.นี้ประมงจ.สมุทรสงคราม ผนึกเรือนจำกลางสมุทรสงคราม กรมราชทัณฑ์ และซีพีเอฟ ขึ้นทะเบียน “น้ำปลาหับเผยแม่กลอง” ผลิตภัณฑ์ จากปลาหมอคางดำ ขึ้นแท่น สินค้าโอท็อป (OTOP) จ. สมุทรสงคราม พร้อมวางตลาด พ.ย. นี้
