กรมทรัพย์สินทางปัญญาประกาศขึ้นทะเบียน GI เหล้าแป้ สุราท้องถิ่นเมืองแพร่

กรมทรัพย์สินทางปัญญาได้ประกาศขึ้นทะเบียน “เหล้าแป้” เป็นสินค้า GI ลำดับที่ 3 ของจังหวัดแพร่ โดย “เหล้าแป้” เป็นสุรากลั่น ประเภทสุราขาว ที่กลั่นจากน้ำส่าหรือน้ำสุราแช่ ซึ่งได้จากการหมักข้าวด้วยลูกแป้ง ผ่านกระบวนการหมักด้วยสมุนไพรท้องถิ่นหลายชนิดและกระตุ้นให้เกิดแอลกอฮอล์โดยการเติมน้ำเพื่อกระตุ้นจุลินทรีย์ แล้วนำมากลั่นเป็นสุรา ซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของชุมชนในพื้นที่จังหวัดแพร่ ที่ได้รับการสืบทอดกันมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติสุราที่มีอัตลักษณ์โดดเด่น และกลายเป็นอุตสาหกรรมสำคัญที่สร้างชื่อเสียงและสร้างรายได้ให้แก่ประชาชนในจังหวัดแพร่กว่า 3,600 ล้านบาทต่อปี