ควายที่เลี้ยงอยู่ในปัจจุบัน เดิมเป็น “ควายป่า” หรือ “มหิงสา (Bubalus arnee)” ถูกนำมาเลี้ยงตั้งแต่สมัยหลายพันปี จนกลายเป็นควายบ้าน สามารถแบ่งออกได้ 2 สายพันธุ์คือ “ควายแม่น้ำ” จัดเป็นควายพันธุ์นม ส่วนใหญ่จะเป็นสายพันธุ์อินเดีย และ “ควายปลัก” “ควายไทย” รวมถึง “ควายงาน” ในประเทศอื่นๆ ในเอเชีย รายละเอียด...




