“น้ำมันเมล็ดฝรั่ง” เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรเหลือทิ้ง

นวัตกรรมด้านอุตสาหกรรมอาหารของเมืองไทย ได้ถูกพัฒนาไปอย่างมากในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ส่วนหนึ่งมาจากการแข่งขัน ที่ทวีความรุนแรงมากขึ้น ทั้งตลาดในประเทศและตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะในกลุ่มของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรือกลุ่มของอาหารเพื่อสุขภาพ นั้น เป็นตลาดใหม่ที่มีการเติบโตสูงมากในแต่ละปี โดยมีมูลค่าตลาดรวมในประเทศไทยสูงถึง กว่า 30,000 ล้านบาท มีอัตราการเติบโตสูงถึง 15-20% รายละเอียด...